Een high tea is dé activiteit voor een gezellige dag met je zus, (schoon)moeder of vriendinnen. Het wordt steeds populairder en daarom mag het eigenlijk niet ontbreken in jouw horecazaak. In deze blog geven wij 5 tips voor een geslaagde high tea én bieden wij een oplossing voor het kunnen treffen van een goede voorbereiding!

Onze 5 tips voor een geslaagde high tea
 

  • Begin met een goede voorbereiding
    Een goede voorbereiding is het halve werk. Zorg dus dat je (een groot deel van) de hapjes al hebt voorbereid zodat gasten de high tea snel op tafel hebben. Laat gasten een x aantal dagen van te voren reserveren zodat je weet waar je aantoe bent. 
     
  • Zoete en hartige hapjes 
    Scones, taart, sandwiches en chocolade zijn veelvoorkomende hapjes bij een high tea. Maak zeker een combinatie tussen zoete- en hartige hapjes zodat gasten een beetje kunnen afwisselen en lekker kunnen pakken waar zij zin in hebben én wat zij lekker vinden.
     
  • Onbeperkt thee
    Wat is een high tea zonder thee? Precies, niks. Zorg dat gasten onbeperkt thee kunnen drinken tijdens hun high tea. Biedt gasten hierbij meerdere smaken aan zodat zij zelf kunnen kiezen welke thee zij willen drinken en eventueel nog kunnen afwisselen.
     
  • Allergeen opties
    Zorg dat je voorbereid bent op gasten met een allergie of intolerantie. Je kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om altijd (een aantal) glutenvrije- en lactosevrije opties op voorraad te hebben om de reguliere variant te vervangen.
     
  • Zorg voor een nette presentatie
    Niet alleen de maag, maar ook het oog wil wat! Een nette presentatie zorgt ervoor  dat jouw high tea ‘instagrammable’ is waardoor gasten deze graag willen delen. Hallo gratis publiciteit. 
     

Voeg een high tea toe aan jouw reserveringssysteem

Om een goede voorbereiding te kunnen treffen, zonder dat u te veel voedingswaren verspild, is het belangrijk om gasten bij hun reservering te vragen of zij voor de high tea komen. Dit hoef je uiteraard niet apart te vragen aan iedere gast.

In het reserveringssysteem van Lurch Restaurant Reservations is het mogelijk om arrangementen toe te voegen. Hiermee weet je zelf precies waar je aan toe bent en biedt je jouw gasten meer gemak én verspil je minder.

Ben je benieuwd hoe je de arrangementen gebruikt?

Lees meer

 

Probeer Lurch één maand gratis

Ben je benieuwd of het reserveringssysteem van Lurch ook bij jouw restaurant past? Probeer Lurch dan één maand gratis. In deze maand kun je alle functionaliteiten gratis uitproberen (excl. smsjes en Lurch Analytics). Niet tevreden? Stuur dan even een mailtje naar info@lurch.nl en jouw account wordt direct weer gedeactiveerd. 
 

5 tips voor een geslaagde high tea

Fulltime SEO specialist. Werkzaam bij De Webmakers sinds 2019.